Академія харчування та дієтології США:
“Належним чином сплановане веганське харчування є здоровими, адекватними по поживних речовинах та може принести користь здоров’ю для профілактики та лікування певних захворювань. Таке харчування підходить для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, немовлят, дитинство, підлітковий вік, літній вік і для спортсменів. Вегетаріанці та вегани мають менший ризик певних захворювань, включаючи діабет 2 типу, ішемічну хворобу серця, гіпертонію, деякі види раку та ожиріння."